La recette du mardi : Frites de légumes, succès garanti

A la question « Avez-vous des difficultés à faire manger des légumes à vos enfants ? », vous avez été nombreux à répondre que non.
Si vos enfants se sont très tôt familiarisés aux goûts des légumes et aux plats équilibrés, ils adoreront la recette de cette semaine. Pour ceux qui rencontrent quelques difficultés, pas de panique ! Nous avons un bon plan pour leur faire aimer les légumes grâce à une recette astucieuse et facile à réaliser : les frites de légumes !

Elle fera un tabac auprès des enfants parce que d’abord c’est bon, mais aussi parce que ce sont certes des légumes, mais en forme de frites !
Préparation : 10 min
Difficulté : Très facile
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
– 1 ou 2 carottes
– 1 ou 2 pommes de terre
– 1 ou 2 courgettes
– Huile de friture
– Sel
Préparation :
1. Epluchez vos légumes, coupez-les en forme de frite et mélangez-les.
2. Faite chauffer l’huile dans une friteuse ou dans une poêle.
3. Plongez-les légumes par petites quantités et les faire blanchir quelques minutes.
4. Sortez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
5. Replongez-les dans l’huile chaude, toujours par petite quantité. Egouttez, assaisonnez, c’est prêt !
Voilà de quoi aimer les légumes presque autant que les vraies frites !

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